甜豆炒腊肠
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新绿籍
最爱吃甜豆，比起荷兰豆，甜豆更饱满，口感更加香甜。甜豆炒腊肠也算是一道大众菜，腊肠的油脂渗透进甜豆里，让甜豆的口感更加多层次。这次用了湘西王家五的腊肠，口感微辣，夏日里，更加食欲大开。
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
60g
甜豆
150g
蒜末
2 瓣
糖
1茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 甜豆盐水泡半小时，摘去两头硬丝。腊肠冰箱拿出来退冻。 -
2. 腊肠切薄片
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3. 锅中放适量油，微火，放入王家五腊肠慢慢煸熟，变透明，。捞出来
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4. 炒腊肠的油直接把蒜末煸香，倒入甜豆快速旺火，快速翻炒，稍微变色，发软。
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5. 倒入煸炒好的腊肠，加1茶匙糖，1茶匙盐，翻炒两下，出锅
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6. 成品
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7. 成品
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8. 成品
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