梅豆炒腊肠
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剩蛋老人羽
梅豆在北方夏季是常见的蔬菜，记得以前家中庭院里就种了几棵梅豆，嫩豆荚摘下来配尖椒简单的炒一下，就是一道时令小菜，也可以焯水后凉拌吃。今天和朋友们分享一道梅豆炒腊肠。
时间: 10分钟内
食材
腊肠
200g
梅豆
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 腊肠洗净，上笼屉大火蒸15分钟
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3. 取出切片；梅豆角切片
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4. 葱、姜、蒜炒出香味，放入梅豆炒熟
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5. 再放入腊肠，加盐、料酒、鸡精，翻炒均匀
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6. 装盘
小贴士
梅豆一定要炒熟