孜然尖椒炒鸡心
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燕谁把琴弦拨断
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时间: 10-30分钟
食材
孜然
10g
芝麻
10g
鸡心
500g
尖椒
3个
盐，糖，酱油，鸡精，料酒
少许
步骤
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1. 鸡心洗净后，从中间连刀切开，如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切。 -
2. 小辣椒切段备用
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3. 放入孜然，芝麻爆香，再把尖椒放进去翻炒，炒到尖椒微微起皮后倒入鸡心。
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4. 鸡心倒入后，喷上料酒去腥。炒变色后放入酱油、糖、盐、鸡精，炒匀出锅。
小贴士
鸡心一定要焯水撇沫