1. 起锅咯，少许花生油因为我们做的是五花肉，一会炒的时候会炒出很多油，油热后直接把腌好的五花肉到进锅里，翻炒（炒一会后你会发现炒出水分了，这个时候在继续炒直到水分炒没了）炒出五花肉的油后加入耗油适合，继续炒，加少许盐后，在放孜然（孜然可以多放些）翻炒两下加入切好的洋葱丝炒到洋葱蔫了后加少许味精，最后放点香菜段，大功告成出锅装盘！