焦香锅贴
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酥炸西红柿
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时间: 10-30分钟
食材
韭菜
50克
肉碎
60克
干香菇
2枚
大葱
半粒
姜
少许
饺子皮
够用
白酱油
1汤匙
橄榔油
2汤匙
步骤
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1. 锅贴少少滴材料。 -
2. 韭菜洗净，切成小小段。
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3. 葱切小粒状，姜盅烂取汁。
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4. 预备好猪肉碎。
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5. 香菇浸软也成小小粒状。
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6. 把全部材料放一个大碗中。
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7. 放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。
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8. 在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
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9. 把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
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10. 做好滴全部锅贴。
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11. 锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
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12. 倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
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13. 底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
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14. 再沾一点姜丝醋，真滴美味！！
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