煎柳叶包
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时间: 1-2小时
食材
韭菜
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
饺子皮
适量
十三香
少许
葱花
少许
盐
少许
鸡精
少许
香油
少许
生抽
少许
步骤
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1. 鸡蛋煎成厚厚的饼后切碎，成很小的块状；韭菜、胡萝卜切碎（如图即可）后与鸡蛋放在一起 -
2. 放入十三香、葱花、盐、鸡精、香油、生抽等调料；用饺子皮包成如图的柳叶形；平底锅内放油烧热，将柳叶包均匀地摆上。
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3. 煎的时候要注意及时翻面以免煎糊，另外有个小窍门：每一面在煎的时候，均匀地洒些水在锅内，然后盖上锅盖一会儿，这样，熟得快又外焦里嫩呢。