猪肉柳叶包
8.8万热度
726收藏
收藏
|
金酒柠
很喜欢柳叶包的捏摺包法，当初为了学习柳叶捏摺法，看了不少的网上视频，经过N次的观看后来算是学会了，虽然成品不怎么好看，呵呵！心里还是很开心的.
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
猪肉
400g
油
适量
盐
适量
白糖
20g
酵母粉
2g
生抽
2汤匙
胡椒粉
2g
步骤
-
1. 面粉入盆里，然后加入1克的盐、20克的白糖拌匀，后加入酵母水 -
2. 搅拌均匀后，揉搓成光滑的面团，然后放温暖处发酵
-
3. 猪肉剁成肉末，然后加入调味料搅拌至上桨做成肉馅
-
4. 面团发酵至2倍大
-
5. 排气后，分成均匀的小面团
-
6. 擀成薄面皮，把肉馅放入
-
7. 包成柳叶包子
-
8. 蒸屉底扫一层油，然后把面胚放入，待二次发酵完成后，开火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟即可
小贴士
无技巧。
相关菜谱
-
如意白菜猪肉柳叶饺
胥青烟离歌8.7万热度143收藏 -
【鲜肉柳叶包】——COUSS CM-1200厨师机出品
皮蛋8.3万热度23收藏 -
雪里蕻粉条肉柳叶包
含蓄8926热度131收藏 -
雪里蕻粉条肉柳叶包
贺不败君王10.3万热度826收藏 -
白菜猪肉柳叶饺
频独硕驳踩4.2万热度118收藏 -
荠菜猪肉秋叶包
珍珠奶茶6.5万热度95收藏 -
扁豆酱肉柳叶包——大白胖子
所言皆尘土7.8万热度69收藏 -
青椒肉柳叶煎包
不敢表white8746热度169收藏