雪花煎饺
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旧情话绮梅
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食材
韭菜
1
面粉
1
肉
1
虾
1
盐
1
酱油
1
鸡精
1
淀粉
1
花生油
1
葱花
1
步骤
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1. 将肉用油、酱油、葱花搅拌 -
2. 大虾去壳，切小块，放入肉中
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3. 韭菜洗净切细，和肉，虾搅拌均匀
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4. 面粉揉成光滑面团
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5. 面团切成小块，压平
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6. 面块擀成面皮，包成饺子
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7. 一勺淀粉用水调匀备用
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8. 锅内倒入少许花生油
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9. 锅内摆入饺子，倒入淀粉水
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10. 盖上锅盖，开至小火，将淀粉水烤干
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11. 淀粉水烤干后，将盘子倒扣在锅内 翻锅装盘，出锅