玫瑰花煎饺
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殳梦菡虚
最受欢迎的玫瑰花煎饺,酥脆颜值高,简单易做,端上桌人人都夸赞
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
甜菜根汁
50g
菠菜汁
50g
猪肉
150g
牛肉
50g
盐
4g
糖
少许
姜葱
适量
酱油
一勺
花椒油
适量
油
适量
香油
适量
步骤
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1. 将甜菜根榨汁，如果能买到甜菜粉也可以。 -
2. 取50克甜菜汁放入盆中。
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3. 放入100克面粉揉成光滑的面团。
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4. 菠菜汁50克也是100克面揉团 再揉一个无色的原味面团。 醒二十分钟。
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5. 猪肉和牛肉打碎成馅。加入适量清水搅拌，再加入盐，酱油，糖，花椒油，姜沫，香油，热植物油淋入搅匀。再加一点干淀粉搅匀。
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6. 放入香葱末，包的时候拌匀即可。
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7. 醒好的面团揉光骨，将甜菜面团放在下面，中间放一部分的菠菜面团、。
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8. 上面放上原色面团。包上收紧口。滚成一个长条，分小剂子。
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9. 擀皮。
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10. 取几个饺子皮边缘压在一起摆开。
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11. 中间放一层馅，对折。
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12. 卷起来就成一个花型了。
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13. 起锅热油，放入饼子生胚。林上一碗热水盖上锅盖小火煎十多分钟，再收干即可出锅。
小贴士
面粉的吸水性不同，可以适量增减揉成软硬适中的面团。
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