韭菜鸡蛋菜饼
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无关痛痒吉
韭菜鸡蛋菜饼做法简单好吃，想吃的抓紧跟着做吧。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
240g
普通面粉
200g
温水
120g
盐
3g
五香粉
1g
食用油
30g
鸡蛋
3个
步骤
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1. 面粉中少量多次加入温水和成柔软光滑的面团，盖保鲜膜醒十分钟 -
2. 韭菜洗净沥干水份加入盐、五香粉和油拌匀
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3. 醒好的面团揪两块擀成大小差不多的薄饼，过程中撒些干粉防粘，其中一张放在锅拍上
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4. 在锅拍上的饼上面均匀的抹上馅，并在一个鸡蛋上头敲一个小洞，把蛋液均匀的撒在上面
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5. 盖上另一张饼，并用手按压下边缘
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6. 拿起锅拍把饼轻轻滑入无水无油预热好的平底锅中烙制
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7. 烙到双面焦黄就好了，取出切块，依次烙好剩余的饼（这些料够3张饼）
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8. 装盘