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香椿摊鸡蛋
6.9万热度
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斗勤烦每挠
香椿芽无疑是我春天的最爱之一。用香椿摊鸡蛋、做炸酱面的那顿饭,都能让我吃到撑。
时间: 10分钟内
食材
香椿芽
50g
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 香椿摘掉老梗洗干净
  • 2. 用开水汆烫变绿后捞出挤干水
  • 3. 香椿切末
  • 4. 香椿末与鸡蛋打匀后加入适量盐
  • 5. 热油倒入蛋液摊开,一面熟了以后翻面煎熟就好
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