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家常韭菜盒
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食材
韭菜
适量
鸡蛋
适量
粉丝
适量
面粉
适量
黄油
适量
泡打粉
适量
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 面粉加水和成面团,再加入适当的黄油和泡打粉,揉匀后盖上湿布饧发二十分钟
  • 2. 韭菜洗净切碎,鸡蛋炒熟后切碎,粉丝泡发后切碎
  • 3. 将做法(二)的材料混合,加入盐、鸡精、香油调味即成馅
  • 4. 取出饧好的面团,分割,擀圆,以包包子的方法包入馅,收口朝下放置锅内放适当的油,将韭菜盒两面煎黄即成
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