香菇猪肉饼
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幸骑蜗牛追导弾
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食材
面粉
200g
猪肉馅
100g
香菇
2朵
水
110g
葱花
2勺
姜末
1/2勺
生抽
1/2勺
老抽
1/2勺
蚝油
1/2勺
香油
1/2勺
料酒
1勺
盐
1/4勺
鸡蛋
一个
步骤
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1. 和面至光滑饧20分钟 -
2. 肉馅加生抽，老抽，料酒，香油，蚝油，姜末搅拌均匀。
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3. 加盐，鸡蛋，葱花，香菇丁搅拌均匀。
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4. 饧好的面团放在案板上擀平切成均匀的宽条。
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5. 将肉馅平铺到面片上，注意两边和最底下留点空白便于包制。
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6. 卷上面皮，注意轻捏两边避免露馅，最后收口。
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7. 两边收口。
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8. 轻按一下，一个小肉饼就OK啦。
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9. 刷点底油放在电饼铛上。
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10. 两面烤八分钟即可享受营养美味，再搭配上一份紫菜蛋花汤，新鲜的黄瓜片。一份营养美味的早餐一定会让你一上午充满活力。