1. 南瓜切块蒸熟，晾凉备用

2. 晾凉的南瓜泥加糯米粉和白糖揉成面团，糯米粉多加点面要硬一些，加热会再变软。或者掺点面粉也行。糖少吃为好，视自己喜好添加吧。

3. 揉好的面团切成小块，每个压成小圆饼，稍微厚点。

4. 平底锅放少量油，煎的两面脆黄即可。