南昌小黄鱼
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境枪乘克剿
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食材
小黄鱼
2000g
步骤
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1. 一: 小黄鱼去内脏,洗净,水囊干,用盐腌制30分钟。(鱼咸一点好吃下饭) 二: 锅里放半勺油,用少许生姜先下锅,再放小黄鱼煎,注意,煎的时候要用心,不能就黏锅了。小黄鱼两面都要煎黄,煎黄后再放大蒜粒,大葱小段,我切的大葱小段是半厘米大小的四方块,这个大葱小段大家可以随便切。三: 加两勺水,水的分量要漫过小黄鱼,再加少许酱油,盖锅煮到水还剩三分之一的时候尝下味道,淡了就再加点盐,加一点味精,就可以起锅了。
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