美式汉堡
7.7万热度
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池渔之恋泪潵
暑假的时候在美国自驾游，在黄石公园吃到正宗的野牛肉汉堡，请教了厨师如何制作，分享给大家
食材
菲力牛肉
150g
洋葱碎
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
黄油
10g
步骤
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1. 讲牛肉切碎，混入洋葱碎，黑胡椒，盐，并用手摔打肉团，使其上劲儿 -
2. 放入黄油，使其融化
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3. 大火煎刚才准备好的牛肉饼
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4. 一面煎至焦黄，再煎另一面
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5. 煎好后，放入烤箱175度，上下火烤20分钟
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6. 配以西红柿洋葱为装饰，也可在出锅后加入芝士
小贴士
煎牛肉时候一定要大火，这样容易锁水，烤制的时候不会很干