西班牙式马铃薯煎蛋卷
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
洋葱
1个
马铃薯（适中）
2个
牛奶
2大勺
帕玛森乳酪
1大勺
糖
1小勺
油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 马铃薯去皮，切成0.5厘米厚片。洋葱切丝。将鸡蛋充分打散后，再加入帕玛森乳酪、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。 -
2. 将洋葱丝放入预热过并且加入植物油的平底锅内翻炒至透明状，将其倒入碗中备用。
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3. 平底锅中倒入少许植物油，再依序倒入一半蛋液、洋葱、马铃薯，再将剩余蛋液倒入，最后盖上锅盖，以小火煮7-8分钟至全熟。
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4. 成品配上沙拉摆盘即可。
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