美味咖喱核桃鸡条
6.8万热度
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vocabulary豆浆
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时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
美国加州核桃
适量
咖喱粉
适量
生粉
适量
料酒
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 用刀背敲打鸡肉，这样可以让鸡肉更有弹性 -
2. 把鸡胸脯肉切成宽条，加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀
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3. 普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀，再加一个蛋清打到可以拉起为止
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4. 把美国加州核桃切碎
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5. 将裹了面衣的鸡条在核桃里翻个身，用中油温煎上一会儿，鸡肉条炸制金黄即可
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6. 将炸好的鸡肉条放一边冷却，把生蛋黄放冷锅里搅拌均匀加适量冷水煮开，加少许盐、咖喱粉（根据个人口味）、牛奶、生粉煮开淋在冷却好的鸡肉条上即可