香煎莲藕饼
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心远钟疏是
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食材
莲藕
两节
鱼肉
适量
免治猪肉
适量
冬菇
3只
葱花
适量
香菜
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
生粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 鱼肉放入搅拌机打成泥，或者用刀剁碎。 -
2. 将鱼肉与切好的冬菇粒、猪肉、葱花和香菜搅拌均匀。
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3. 调入酱油、鸡粉、料酒、少许蚝油、生粉和糖。搅至成胶。
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4. 莲藕去皮，放入清水里煮至三分熟, 然后擦成丝。（也可以直接擦丝）
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5. 然后把两者充分拌匀。
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6. 然后捏成小汉堡形状。
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7. 煎至两金黄。