蔬菜煎饼
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颤抖clockwise
最近受韩剧影响 一直想要做泡菜饼 苦于家里泡菜没有了 就用了爱吃的生菜 做出来的煎饼形似也蛮不错
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
一根
生菜
适量
火腿肠
一根
鸡蛋
两个
面粉
适量
淀粉
适量
甜辣酱
适量
海鲜调料包
两小包
色拉油
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 胡萝卜切丝 生菜切丝 火腿肠切丁备用 然后把鸡蛋 甜辣酱 调料包 面粉 淀粉准备好 -
2. 把胡萝卜丝生菜丝火腿丁加入两个鸡蛋 适量甜辣酱 两包调料包拌匀 然后加入适量面粉和适量淀粉拌匀 煎饼糊完成
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3. 平底锅加入少量色拉油 用小火 让整个锅底都均匀的沾到油既可 用勺子把煎饼糊挖出两三勺 均匀的摊在锅底 尽量摊的薄一些
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4. 待煎饼糊完全脱离锅底 便可翻面 然后小火慢慢煎 每一面停留些许时间反复翻面 直至煎饼两面焦皇便可出锅装盘
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5. 蔬菜煎饼完成 用一片生菜和番茄酱作为点缀装盘 番茄酱可作为煎饼酱料
小贴士
海鲜调料包可以用家里有的调料包代替 用常用的盐味精都可以 调料包的好处是放多放少都不会很难吃 手法不准的朋友可以试试看 面粉的量 我用了图中一碗的量 淀粉用了图中小碗的二分之一
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