香煎胖头鱼块
8.1万热度
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小疯妖怪多多石峚
看到同事带到班上的煎鱼块很美味，就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头，因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾，价格还经济，拿来煎正好。
食材
胖头鱼尾
一条
葱姜
适量
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。 -
2. 腌制半小时以上入味。
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3. 半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！
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4. 光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！