椒盐孜然鸡翅
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半窗疏影洋
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时间: 1-2小时
食材
鸡翅
随意
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
食用油
1勺
孜然、椒盐
少许
步骤
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1. 鸡翅冲水洗净 -
2. 锅内倒入适量清水，加少许盐煮开
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3. 倒入鸡翅焯水，1—2分钟后捞出，过遍冷水，沥干水分
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4. 切花刀备用
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5. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、食用油、胡椒粉拌匀腌制40分钟入味。注意：腌制过程中要把鸡翅翻翻面，方便入味
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6. 锅内倒入少许油加热至七成热时放入鸡翅，煎至两面金黄捞出控油。
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7. 将鸡翅摆入盘中，撒上少许椒盐、孜然即可