彩蔬鸡蛋卷
6.8万热度
46收藏
收藏
|
沉着
让孩子爱上吃蔬菜并不难，换一种方式，换一种做法，会得到意想不到的结果。宝妈们，加油！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
两个
玉米粒
适量
黄瓜丁
适量
胡萝卜丁
适量
火腿丁
适量
淀粉
一勺
盐
少量
步骤
-
1. 准备各种蔬菜丁。锅中烧水，水开放入玉米粒和胡萝卜淖熟。 -
2. 两个鸡蛋打散，放入小勺淀粉，少许盐。搅拌均匀。
-
3. 平底锅放油，放入沥干水的蔬菜丁翻炒30秒。
-
4. 倒入蛋液，拿起锅转一圈。转中小火，盖上锅盖，这样能使表面的蛋液快速凝固。
-
5. 蛋液凝固后，借助筷子和铲子把蛋饼卷起来。切块。
-
6. 吃的时候可以沾番茄酱吃。
小贴士
蛋液中放淀粉是为了增加韧性，卷的时候不容易断裂。不放淀粉也可以，配菜就得少放一些，也能卷的很好看！