鲜蔬鸡蛋卷
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炯厮殉置遣
用冰箱里现有的菜菜和鸡蛋做了一份早餐
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
200g
南瓜
100g
鸡蛋
3个
五香粉
1g
盐
适量
胡椒粉
0.5g
香葱
50g
面粉
约90g
步骤
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1. 南瓜去皮和西葫芦分别擦成细丝 -
2. 香葱切成碎粒备用
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3. 把两种丝加盐3克混合均匀杀出水分。（大概5分钟左右）
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4. 磕入鸡蛋、加香葱碎、胡椒粉、五香粉搅拌均匀
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5. 加入适量面粉和水搅拌均匀成糊状
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6. 面糊不能太稀或是太稠（太稀不好成型，太稠又摊不开）
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7. 电饼铛加热，抹一层浅薄油
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8. 倒入蛋糊，刮板摊平烙制
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9. 一面有金黄色时翻面，将另一面也烙至金黄色
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10. 从一边卷起切段装盘，配上番茄沙司，美美的早餐开始吧。
小贴士
1：面粉和水的用量根据菜杀出的水分和自己的喜好调整。
2：鸡蛋里的蔬菜可以根据自己的口味添加。
2：鸡蛋里的蔬菜可以根据自己的口味添加。
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