1. 1、干馒头切片，越薄越好。

2. 2、2鸡蛋打液，搅和越久越好。

3. 3、锅中入油，平摊一下，以致接触面均匀，小火待油热。

4. 4、油热后，把馒头片沾蛋液放进锅内炸，我用的筷子，便于翻面。

5. 馒头片煎完，锅里剩少许油，把胡萝卜切丁过油撒在盘里。（听姨妈说的，胡萝卜过油才能释放它的营养素）

6. 6、这就是我的早餐啦！蛋液馒头片+大枣茶+小米大米混煮粥。