简单易做的蛤仔煎
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时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
半斤
鸡蛋
四个
粉丝
一小捆
盐
适量
胡椒粉
适量
香葱
适量
食用油
5毫升
步骤
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1. 蛤蜊半斤，买回来吐干净沙子后用开水煮开壳 -
2. 香葱切末
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3. 粉丝泡发
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4. 把开壳的蛤蜊肉剥出洗干净放在碗里
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5. 磕入两个鸡蛋搅打，撒入香葱，盐和胡椒粉，抓一把蛤蜊肉和粉丝一起搅拌
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6. 煎锅少放一点油，把小碗鸡蛋液慢慢倒进锅里，小火慢煎
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7. 早餐一碗皮蛋粥，一张自己做的蛤仔煎，惬意的清晨哦
小贴士
是私家的蛤仔煎哦，不是传统的蚵仔煎，蚵仔煎是用牡蛎和蒸的方式完成，我这个为了省时间又满足味蕾用的是蛤蜊，比牡蛎好洗
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