简单易做的快手排骨拌饭
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寄玉丝
家有小朋友，吃饭的时候有时喜欢把菜和饭拌着吃，说这样的饭菜更好吃，于是时不时就会直接用电饭煲做些拌饭，搭配不同的食材，做起来既简单，小朋友又爱吃，而且营养也全面均衡。
食材
排骨
3根
土豆
1个
大米
500g
水
适量
油
适量
盐
3~4g
生抽
半勺
香油
1勺
香葱
2根
姜丝
少许
步骤
-
1. 准备好所需的食材 -
2. 排骨剁成3cm~5cm左右的段，用清水洗净后，放锅中过下水
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3. 过水后的排骨捞出备用
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4. 土豆去皮后，随意切小条，用清水冲掉淀粉
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5. 锅中加入少许油，放姜丝炒香后，将过水后的排骨倒入，小火翻炒
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6. 待排骨炒至两面金黄时，倒入土豆条，加入盐翻炒几下，加入生抽关火拌均匀
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7. 大米用清水冲洗过后，放入电压力锅中，加入适量的水(没过大米少许）
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8. 将炒好的排骨的土豆倒入电压力锅中，用筷子扒平整
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9. 盖上压力锅盖，通过功能菜单选择“营养米饭”，通过口感设置为“香韧”，然后按启动按钮
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10. 30分钟后就听到厨房里传来连续的嘀嘀声，拧开电压力锅上的开合按钮，轻轻摁一下开盖按钮，排骨和米饭的香气满屋飘香。 打开电压力锅盖后，撒上准备好的香油，然后将米饭和排骨拌匀，最后撒上准备好的香葱，是不是非常诱人呀
小贴士
菜中含有水份，煮米饭时，可以比平时少一点，煮出来的米饭更好吃
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