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简单易做的电饭煲蛋糕
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彰远铡
电饭煲蛋糕，简单容易做，健康美味。
时间: 1-2小时
食材
面粉
50g
鸡蛋
4个
炼奶
3勺
蜂蜜
3勺
糖
2勺
盐
1/2勺
提子干
适量
食用油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的材料。注意所有的器皿都不能够沾有水。
  • 2. 将蛋黄与蛋清分离，分别用盘子装好。
  • 3. 在蛋黄中加入面粉，炼奶，蜂蜜以及1匙的糖。
  • 4. 将步骤3的材料搅拌均匀，备用。注意面粉中不能够有粒状。
  • 5. 在蛋清中加入盐，然后用打打蛋器打蛋白。
  • 6. 带蛋白开始气泡的时候，加入一匙糖。继续打发。
  • 7. 必须把蛋白打至硬性发泡才算完成。
  • 8. 把硬性发泡的蛋白分三次加入到先前准备好的蛋黄浆中，搅拌均匀。
  • 9. 然后把蛋糕浆倒入已经抹上油的电饭锅内，洒上提子干。按下电饭锅按钮，电饭锅跳制后，等待15分钟后，再次按下电饭锅按钮。如此重复3次此操作。
  • 10. 如此重复步骤9三次。电饭锅蛋糕即成。
小贴士
1. 蛋白必须打至硬性发泡。
2. 蛋白与蛋黄糊搅拌的时候不得打圈圈，否则，蛋糕发不起。必须上下上下拌匀。
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