香煎猪扒 - 里脊猪扒
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木木今兮
一直很想吃猪排，超市腌制好的感觉也是一般 。那种冻品猪排又怕不卫生 。所以朋友建议自己市场买鲜肉腌制，原汁原味。
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
3条
洋葱
4分之一
红萝卜
5分之一
五香粉 ，烧烤粉，生粉，炸鸡粉
少许
鸡蛋
1个
蒜，姜，番茄酱，酱油，油，盐。
少许
步骤
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1. 片好里脊肉 ，买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的，他们会帮你切片好尺寸，这样方便得多 。 -
2. 用刀背剁一下 ，为了让肉质更加松软。
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3. 做好腌料，蒜头，姜丝，盐，油，酱油。
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4. 把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
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5. 萝卜丝，洋葱块，用来做番茄淋汁的。
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6. 鸡蛋跟生粉，烧烤粉一起混合，充分包裹肉。
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7. 煎好出锅 ，为了方便吃 ，用厨房成块状。
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8. 做好酱汁 （爆炒胡萝卜跟洋葱，加水加生粉） 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 ！
小贴士
里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚