鸡翅啊鸡翅，红烧的鸡翅
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鸵鸟descent
关于这道菜，可能是由三杯鸡演化来的，没什么门派，方子里的那三杯调味可以换成红酒，可以换成可乐，总之就是怎么高兴怎么来，家里有啥就放啥。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
适量
啤酒
一小杯
料酒
半汤勺
冰糖
两棵
盐
适量
蚝油
适量
葱段
适量
姜片
适量
酱油
适量
热水
一小杯
黄酒
一小杯
步骤
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1. 鸡翅正反面划口，放入葱姜片，蚝油，料酒腌制十分钟。 -
2. 十分钟后，锅做热，到入油，待油温微微冒青烟的时候，放入刚才腌制好的鸡翅中，两面煎成金黄色。
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3. 锅里加入酱油，黄酒，啤酒，冰糖，热水，中火盖盖，炖15到20分钟左右。总体的水量刚好没过鸡翅就可以了。
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4. 15分钟后加入盐，鸡精，调味。转大火收汁。
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5. 噔噔噔噔，盛盘出锅，开吃！
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