小鱼贴饼
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鸵鸟amusement
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时间: 30分钟-1小时
食材
玉米粉
适量
小海鱼（看自己口味选择）
适量
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
葱姜蒜末
适量
醋
少许
花椒
3-4颗
牛奶
少许
奶粉
1勺
步骤
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1. 玉米粉慢慢加适量水和牛奶，一勺奶粉拌成面团 -
2. 把面团分成适量小份，压扁，平底锅留少量油，把玉米饼煎成两面金黄
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3. 煎好的玉米饼备用
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4. 锅内加少许油爆香葱姜蒜末花椒，放入洗好的小鱼，两面煎，加生抽，料酒，水盖过小鱼，大火烧开转小火
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5. 锅内水快干时加盐，把煎好的小饼贴再周围，焖煮至汤汁接近收干，就可以出锅了
小贴士
也可以直接将生面饼贴在锅边，烧鱼的过程中焖熟，家里没有那么大的锅，所以就分开先煎好了
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