腊肉煎土豆片
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/bf/6f/3f4aa1_720.jpg?ver=1)
6.2万热度
33收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
successor坚强
这是我学会的第一道菜,本就很爱吃这个,在多年的做菜经历中,不断的改进,吃货的世界,你懂的!我在做这道菜时不由自主的会很用心,其实烹饪就是这么简单,只要用心去做,用心去品味,一定不会差,就好像生活一样,用心了,付出了,总会有回报的。。。。
时间: 10-30分钟
食材
熟腊肉(肥瘦相间)
100g
土豆
两个
胡萝卜
6片
青椒(不辣)
1个
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
少许
花椒粉
适量
步骤
-
1. 腊肉,土豆,胡萝卜切薄片,(土豆切片后不洗,做出来才会连在一起,口感很棒),锅里放少许油,将其一起放入锅里,小火慢煎。
-
2. 葱姜蒜切末,青椒红辣椒切块,备用
-
3. 土豆煎到绵软后,将土豆捞出(我是为了方便,把土豆挪到一边),锅里再放少许油,爆香葱姜蒜和青椒.干红辣椒,再将土豆和青椒等一起混合,放适量盐和花椒粉拌匀
-
4. 出锅了!美味挡不住!色彩也很棒吧!杠杠的。。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
土豆片切好后千万不要洗哦,口感味道全靠这些渗出的淀粉君了。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度