腊肉焖土豆
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安秋绿光
土豆是即可做主食又可做副食的原料，可食用方法很多，最直接最简单的就是煮熟或者蒸熟食用，作为烹调原料制作的菜肴也很多，还可以用来制作面点。今天和朋友们分享一道腊肉焖土豆！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
300g
腊肉
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 小土豆 -
2. 腊肉，洗净上笼蒸熟
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3. 土豆去皮洗净，切滚刀块
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4. 腊肉切厚片
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5. 葱姜蒜
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6. 葱姜蒜炒出香味
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7. 放入腊肉煸炒几下
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8. 再放入如土豆
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9. 加高汤及调料，大火烧沸，转小火焖30分钟
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10. 好了
小贴士
土豆在焖的过程中不要翻动，以免影响形状完整
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