草莓千层
3万热度
86收藏
收藏
|
愉快shovel
最近朋友圈总有人发千层说是从哪儿哪儿空运的 我只想说 真正的吃货是等不起滴 再顺丰也等不起
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
牛奶
250ml
低粉
50g
玉米淀粉
30g
糖粉
30g
黄油
20g
细砂糖
50g
淡奶油
450g
鲜草莓
500g
步骤
-
1. 备料
-
2. 牛奶倒入盆中
-
3. 低粉 玉米淀粉 糖粉混合 拌匀 过筛 到牛奶中
-
4. 三个全蛋加一个蛋黄打散
-
5. 倒进牛奶糊中打匀
-
6. 蛋奶面糊过筛
-
7. 黄油隔水融化
-
8. 取少量蛋奶糊加到黄油里搅匀
-
9. 黄油糊全部倒进蛋奶糊里搅匀 静置20分
-
10. 草莓洗净切块备用
-
11. 细砂糖分三次倒进淡奶油中 将淡奶油打发至硬性发泡
-
12. 取一平底锅 煎制面皮 (要用不粘锅 每次取一勺面糊)面皮大小约直径20cm
-
13. 面糊全部制成面皮后 封好放冰箱冷藏30分
-
14. 活底蛋糕模具 我用八寸的 取一张面皮 麻面朝上放在模具里 涂一层奶油 薄薄的
-
15. 再铺一层面皮
-
16. 裱花袋装奶油挤在面皮上厚一点 在放上草莓
-
17. 铺满草莓再挤一层奶油抹匀
-
18. 就这样用奶油封好草莓
-
19. 成品
小贴士
草莓可以换成任何你喜欢的水果
相关菜谱
-
草莓千层蛋糕
铱嘫懵懂友岚6.5万热度55收藏 -
草莓千层(适合各种千层制作)
倒叙的时光莫经7.4万热度37收藏 -
草莓千层蛋糕 可丽饼版
哦哟我嘟9.8万热度39收藏 -
草莓千层
花非洲的小白脸5.6万热度43收藏 -
草莓千层酥奶油夹心杯
发财dissipate6.3万热度859收藏 -
草莓千层蛋糕
明亮prescription2.5万热度148收藏 -
草莓千层蛋糕
乄续约这一段情侯5.8万热度89收藏 -
芒果草莓千层蛋糕
忧伤market6.5万热度94收藏