彩椒圈太阳花煎蛋
6.8万热度
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迷恋
前几天看见“80后男人的厨房”做的彩椒圈太阳花煎蛋 ，太诱人了，于是也买来彩椒试试。第一次切彩椒的，掌握的彩椒高度不是很好。所以彩椒三个都是不同高度。(*^__^*) 嘻嘻……
时间: 10分钟内
食材
红彩椒
1个
黄彩椒
1个
青彩椒
1个
鸡蛋
3个
油
适量
盐/生抽
适量
步骤
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1. 彩椒洗干净，去中间辣椒籽，切4-6mm，要根据鸡蛋大小及彩椒的大小而定，要刚刚好把鸡蛋在彩椒圈内。 -
2. 平底煎锅，热锅，倒油，油在锅中均匀，放入切好的彩椒圈，煎一下；
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3. 把鸡蛋分别打入彩椒圈中，我用的是电磁炉，按煎鸡蛋功能。
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4. 鸡蛋液体固定了，放入盐或生抽、或葱花，鸡蛋变黄，切蛋清全部白了，即可关火
小贴士
1、切彩椒的高度要更加彩椒的大小及鸡蛋大小确定，要刚刚好鸡蛋全在彩椒圈内；
2、彩椒有丰富的营养，老少皆宜；
2、彩椒有丰富的营养，老少皆宜；