西式蛋面煎饼
5.5万热度
68收藏
收藏
|
翟笑迎暖风
是营养早餐的首选。
时间: 10分钟内
食材
面条
适量
鸡蛋
2个
葱花
适量
胡萝卜丝
适量
盐
少许
油
4勺
番茄酱
2勺
芋泥
适量
步骤
-
1. 备好所用的材料：削好胡萝卜丝备用。鸡蛋加入少许盐和适量葱花打散备用。面条煮熟备用。香芋我喜欢吃，所以加了一些。 -
2. 锅内的水烧开后放入面条，煮软了就再加入适当的凉水，中火煮至面条全部浮起来。
-
3. 接着一定要过冷水，开开水龙头加凉水使面条降温。
-
4. 过完冷水后，沥去多余的水分，加2勺油和少许盐拌均匀。
-
5. 有时间的话也可以选择加些其它自己喜欢吃的蔬菜进去。(我添加了芋泥。)
-
6. 电饼称开好电源选用下火，加2勺油刷均匀。
-
7. 把面条放内弄均匀，洒上胡萝卜丝。
-
8. 接着鸡蛋液用转圈的方式淋在上面耐心的等待几分钟，煎至底层金黄色。
-
9. 然后翻过来煎。
-
10. 也等待2分钟左右，在煎好的这一面刷上一些番茄酱。
-
11. 然后对折一下就完成了。
小贴士
面条煮热后一定要下冷水沥去多余的水分。我也喜欢吃芋头，后所加了些芋泥，按个人喜爱加不加也行。
-
这道菜的其他做法
-
芝士火腿挂面煎饼（西式）
13收藏10.1万热度 -
香葱鸡蛋玉米面煎饼
728收藏8.2万热度 -
鸡蛋面糊饼
176收藏8.4万热度 -
独家配方-西式蛋挞
76收藏8.5万热度 -
挂面的另类吃法~~挂面煎饼
38收藏9.1万热度