卡萨帝十二道锋味之复制五果鸭
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看了十二道锋味的五果鸭,立即收集食材,用了好几天的时间收集到所有的食材,五味果酸甜的味道,犹如人生中的酸甜。做成这道菜让人有种成就感。
食材
无花果
1个
罗汉果
3个
草果
若干
八仙果
适量
苹果
1个
西芹
适量
洋葱
1个
香叶
2片
水
1杯
红酒
1杯
盐
适量
黄油
适量
大葱
适量
生菜
适量
薄饼
适量
鸭胸肉
2块
步骤
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1. 收集所有食材
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2. 将所有食材放入锅中熬制30分钟,根据浓稠关火
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3. 低温煎鸭皮,把鸭皮的油煎出来倒入碗里备用
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4. 将熬制并过滤的五果酱汁进行熬制收汁
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5. 将少量熬制的五果酱汁倒入鸭肉中,倒入少量鸭油,放入65度的水中煮一个半小时
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6. 鸭肉取出放入锅中将鸭皮煎脆
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7. 用鸭油将大葱煎一下
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8. 用薄饼加生菜大葱,切片的鸭肉浇上五果酱汁包起来
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9. 包好的五果鸭就可以享用啦
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