黑芝麻香菇小丸子
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鄙垦茄苫滓
加上黑芝麻和香菇，又香又有营养的小丸子~直说做的太少了~
食材
肉馅
400克
鲜香菇
80克
胡萝卜
半根
洋葱
1/4个
姜
适量
面包糠
适量
黑芝麻
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀； -
2. 胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净，分别切成碎粒；
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3. 加入肉末中拌匀后，调少许水淀粉，分次加入肉末中搅拌上劲；
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4. 面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里；
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5. 取肉末做成小丸子，先沾鸡蛋液；
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6. 再沾一层面包糠；
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7. 用丸子锅煎香小丸子即可。中间火稍大一点，先翻动中间的~
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8. 当然也是中间的先做好了~
小贴士
份量：45个左右