黑芝麻香菇小丸子
2.3万热度
166收藏
收藏
|
想表白jack
美味小丸子不容错过，搭配上芝麻香菇又香又有营养~
食材
肉馅
400g
鲜香菇
80g
胡萝卜
半根
洋葱
1/4个
油
适量
盐
适量
姜
适量
面包糠
适量
黑芝麻
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀； -
2. 胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净，分别切成碎粒；
-
3. 加入肉末中拌匀后，调少许水淀粉，分次加入肉末中搅拌上劲；
-
4. 面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里；
-
5. 取肉末做成小丸子，先沾鸡蛋液；
-
6. 再沾一层面包糠；
-
7. 丸子锅刷一层油，放入丸子煎香就可以了； 中间火会大一点点，先翻动中间的~
-
8. 当然也是中间的先做好啦~
小贴士
份量:45个左右