杜坎减肥pp篇——麦麸牛四层
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disorder波塞冬
每天早上都会路过一个早餐摊，卖千层饼，那个香味用让我想靠近一点点，再近一点点。。。难道杜坎期间就没法吃到如此美味了吗！在有限的食材下我退而求其次，用燕麦麸代替面粉，做个了四层饼，哈哈哈，很满足啦！
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
135g
鸡蛋
2个
燕麦麸
30g
脱脂牛奶
20g
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 一个鸡蛋打散，加入一点点盐，倒入牛奶，燕麦麸搅拌下放一边，这个时候状态还是很稀薄的 -
2. 洋葱，蒜头切碎，用来调味，不能多
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3. 牛里脊肉剁成泥，加入料酒，黑胡椒粉，酱油，洋葱蒜泥，用手抓匀
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4. 这个时候麦麸糊已经浓稠啦，来做饼皮吧
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5. 我的锅受热快，所以先倒五分之一糊摊平，再开小火加热
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6. 当饼皮表面还没凝固时候，取四分之一的牛肉，依次放在饼皮上，稍微按一下，弄平整
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7. 等牛肉变色出水再煎一小会儿，出锅备用
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8. 重复上述操作，第二张肉饼摊在第一张上，像这样
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9. 四层啦
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10. 最后剩下的糊已经很稠了，加一点点水，全部倒在锅里，做最上面一层
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11. 盖上！
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12. 一个鸡蛋打散，倒一半锅里，做个蛋皮
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13. 把刚刚的四层饼中间对切开，取一块放在蛋皮上，像盖被子一样把蛋皮下边盖上去，这样能防止漏肉啦，还增加了蛋香^_^
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14. 出锅后用保鲜膜或者保鲜袋包起来，像口袋饼一样，能定型，关键吃起来很方便很干净！！
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15. 当当当～丫米
小贴士
全程小火，要有耐心哦，另外，一口好的不粘锅很有用！
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