1. 土豆煮熟，洋葱切小粒，我用的一块好侍百梦多原味咖喱，很省事，喜欢辣的可以用辣味的。没有用咖喱粉，盐，油调味也是一样。

2. 土豆捣碎，放入咖喱块微波加热1～2分钟，土豆和咖喱块搅匀。

3. 土豆不用捣成泥，有和洋葱粒相当的小块土豆会口感更好，倒入洋葱粒拌匀。

4. 拌匀的土豆馅。

5. 春卷皮中间切开，放上土豆馅

6. 如图把上面春卷皮折合。

7. 再折合。

8. 上面的皮下叠，再折合

9. 用水沾合即可。

10. 还做了烧麦云吞状的。

11. 油锅加热，中小火炸制。

12. 煎到金黄出锅。

13. 成品，味道相当好。