印度咖喱土豆角
7.8万热度
776收藏
收藏
|
绿豆crash
好吃
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
250g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
胡萝卜
适量
豌豆
适量
玉米粒
适量
步骤
-
1. 土豆去皮切成片。 -
2. 土豆片入锅蒸熟。
-
3. 小麦粉和成面团饧15分钟。
-
4. 胡萝卜洗干净，备好豌豆、玉米粒。
-
5. 胡萝卜切成丁。
-
6. 蒸熟的土豆碾成泥。
-
7. 加咖喱粉搅拌均匀。
-
8. 加豌豆、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀。
-
9. 加盐搅拌均匀，咖喱土豆角的馅料就做好了。
-
10. 饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆。
-
11. 在面片上添加馅料。
-
12. 前后片捏严，用叉子按些纹路，咖喱土豆角就包好了。
-
13. 平底锅加油烧热，咖喱土豆角入锅煎。
-
14. 煎至双面金黄即可盛出享用。
小贴士
土豆可以用微波炉打熟或是高压锅压熟。
如果不惧油大，可以将煎咖喱土豆角改为炸，更好吃。
如果不惧油大，可以将煎咖喱土豆角改为炸，更好吃。