豆沙南瓜煎饼
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阿轴
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时间: 10-30分钟
食材
南瓜
400g
糯米粉
200g
粘米粉
50g
红豆
100g
油
适量
糖
50g
步骤
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1. 南瓜洗净切块，放入电饭煲煮熟，然后取出用勺子压成南瓜泥 -
2. 加入糯米粉和粘米粉，搅拌均匀
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3. 和好的南瓜面团加入一勺油
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4. 揉搓面团，直到表面光滑，不沾手里说明就好了
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5. 红豆提前用水浸泡，将泡好的红豆捞出，放入高压锅压成红豆沙
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6. 煮好的红豆沙放入锅内， 加入糖、油，慢火翻炒
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7. 将南瓜面团分成20等份，红豆沙也分成20等份
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8. 将包好的南瓜饼放入油锅内煎炸，双面金黄即可出锅。或者放入智能电饭锅内，洒入少许水，按煮饭按钮，然后坐等出锅，同样也很方便喔。