韩国南瓜煎饼
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暨人醒梦亦碎
在一本韩式菜谱中见到这道小煎饼，就喜欢上了它。一直都对韩式料理很感兴趣，各种小煎饼是韩国人餐桌上少不了的美味，甚至在一些节日中也是小煎饼当主角。做过不少韩式口味的小煎饼，这道南瓜煎饼，用料简单不过口感还是相当美味，南瓜本身的清甜和绿色小辣椒微辣的口感可以相互融合，给味蕾一种全新的感受。如果你也喜欢韩式料理，不妨也试试这种美味的南瓜吃法，很不一样哦·······
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
350g
面粉
30g
油
适量
盐
适量
糖
适量
青尖椒
1个
酱油
15ml
香醋
3ml
熟芝麻
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 南瓜去皮擦丝加入盐，糖腌制。
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3. 青尖椒切圈备用。
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4. 取一个小碗加入酱油，醋，青椒，熟芝麻拌均匀成为蘸汁备用。
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5. 南瓜腌制出水后。
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6. 水不倒掉直接加入面粉。
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7. 搅拌均匀成为南瓜面糊。
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8. 平底锅加少许油烧热。
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9. 舀入一勺面糊摊成馅饼。
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10. 每个小饼上面再放入2个青椒圈。
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11. 一面定型后翻面。
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12. 两面金黄饼熟盛出放在吸油纸上吸出油份即可食用。可搭配蘸汁食用。
小贴士
南瓜腌制出水，不用倒掉，直接用来拌面粉，面粉可以自己调整，稍微稠一些的面糊就可以了。
煎至的时候要用小火，才能煎出漂亮的金黄色。
煎至的时候要用小火，才能煎出漂亮的金黄色。