【芒果鸡蛋卷】～
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就一只小猪
芒果米饭鸡蛋蔬菜一起做了这个卷卷很清淡，而且碳水化合物和蛋白质及维生素微量元素都包含的一餐，也可以当做便当哦。
时间: 10分钟内
食材
蛋卷皮；
适量
鸡蛋
3个
牛奶
15ml
低筋粉
10g
盐
2g
糖
5g
内馅；
适量
芒果
1个
米饭
1碗
青菜类～苦苣菜（任选）
适量
香葱叶
少许
步骤
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1. 3个鸡蛋液里加牛奶，一勺低筋粉还有盐和糖调味搅拌均匀细腻无粉粒。 -
2. 准备一碗米饭，如果是剩下来的米饭就用微波炉打一下。还有一个芒果和一点青菜。青菜可以按自己喜欢的任意种类。如果不适合生食的菜就永水烫一下泡在冰水里即可。
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3. 芒果去皮切成条。
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4. 锅里涂抹一点点底油，倒入蛋液迅速转匀成很薄的蛋饼。
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5. 看蛋饼周边翘起就差不多可以翻面了。
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6. 煎好的蛋皮倒出。
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7. 蛋皮上摆上芒果条，米饭，和绿叶菜等用寿司帘卷起即成。
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8. 用香葱叶做捆扎就完成了。
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9. 成品
小贴士
煎蛋皮的时候锅底刷一点点油，不要太多。用平底不沾锅操作最好。蛋液倒入锅里要快点转匀形成尽量薄一点的蛋皮。米饭里如果加点糯米就可以卷的更牢固了。
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