天津煎饼果子皮
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作为天津人 最爱吃的当然还得是煎饼果子 无论走到哪儿 最想念的还是它 今儿就教大家做一下咱们天津人最爱吃得早点
时间: 10分钟内
食材
面粉
适量
绿豆粉
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
葱
适量
黑芝麻
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备材料 面粉 绿豆粉 -
2. 将两者以2：1的比例放到碗中，加少许盐，然后加水慢慢搅拌至无颗粒，程度稍微稀一点比较好，加一点点食用油搅拌均匀，葱切末备用
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3. 锅中放一点点油 待油热倒一些面糊快速旋转平底锅 使面糊成圆形摊开（不要放太多面糊，饼太厚影响口感而且不利于翻个儿）
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4. 待饼成型，打入一个或两个鸡蛋，用铲子铺均匀
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5. 然后撒上葱花
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6. 再撒一层黑芝麻
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7. 然后翻面，使鸡蛋熟透，背面可以以个人口味抹上面酱、酱豆腐、辣酱等
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8. 从左到右卷起来即可，中间可以放果子就是煎饼果子啦，有的人觉得果子油太大，那也可以卷些生菜、培根、香肠等，发挥你的聪明材质，DIY属于你的煎饼吧
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