照烧鸡肉｜日食记
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单恋
照烧鸡肉是道日料，因为不用油，所以比较健康，适合跟酥饼一样需要减肥的人。我这里还用了朗姆酒，但吃起来并没有明显的酒味，可以放心。
食材
鸡肉
适量
朗姆酒
适量
甜料酒
适量
生抽
适量
胡椒
适量
糖，淀粉
适量
步骤
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1. 等量的朗姆酒、甜料酒混合小火慢熬，沸腾后放入等量生抽，撒适量糖，待糖融化后关火。 -
2. 鸡肉去皮，将酱汁浇在鸡肉上腌制五分钟。
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3. 均匀撒淀粉，加盖，微波炉高火叮5-7分钟，焖2-5分钟。如果没有微波炉，可选择隔水蒸15分钟。
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4. 微波炉中取出鸡肉，撒胡椒碎，加生菜，摆盘。
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5. 沾蛋黄酱吃也很不错。
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