电饭煲红烧肉｜日食记
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水文时光恰如年
一人在外，习惯了报喜不报忧，即使有心灵诉求也未必会对父母说。但让他们知道你可以喂饱自己，会让他们安心许多。
食材
五花肉
一斤
米饭
一碗
电饭煲
一个
料酒
少许
生姜
一个
生抽
半碗
老抽
少许
糖
少许
八角、桂皮
一把
葱花
一撮
步骤
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1. 五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。 -
2. 小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。
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3. 电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。
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4. 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
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5. 按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
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6. 出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。
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