电饭锅红烧肉
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咖啡斩之碎梦喟
不爱肉的我，很不喜欢红烧肉，看着油油肉，就没什么口味,在一次聚餐中朋友做了，这个红烧肉，大家都说好吃，肥而不腻，我禁不住诱惑就尝了一口，从此就爱上了，回家后就根据朋友传授自己改良成了，简单省事的电饭煲红烧肉！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
600g
土豆
一个
八角
两个
姜
几片
桂皮
随意
辣椒
一个
糖
200g
盐
少许
步骤
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1. 请亲们忽略我的刀工，买来五花肉，最好是一层肥一层瘦的，我去市场晚了，买的就不是很好。 -
2. 开水下肉块，煮两分钟，捞起备用，煮肉的水也要留着备用哦！
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3. 不放油下锅翻炒，肉本身就有油所以不放油，稍发黄就可以出锅备用了！
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4. 香料，根据自己口味放！
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5. 不喜欢酱油的颜色，糖色更漂亮,锅中放油，放白砂糖，开始炒糖色
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6. 小火让糖慢慢融化，等完全融化，就可以放刚炒过的肉了！
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7. 糖色包裹肉，放入一小点盐，红烧肉是甜的所以盐用的不多，翻‘炒颜色再深点，要小火翻炒，要不会糊的！
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8. 放汤煮开锅
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9. 放入电饭煲按煮饭键
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10. 准备好土豆，切块
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11. 煮的差不多放土豆块
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12. 收汁，出锅
小贴士
化糖时要小心油会渐出来，要武装好啊。
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