芋头糯米饼
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complaint牛腩
亲戚送了几个大芋头，每个大约1000克，做过芋头烧肉，糖芋头，今天换种吃法，做个芋头糯米饼，丰富早餐内容，很有卖相吧，看气质！
时间: 10-30分钟
食材
芋头
300g
糯米粉
300g
白糖
50g
白芝麻
适量
步骤
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1. 大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！ -
2. 称了300克，切成小块，下锅蒸熟。
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3. 将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。
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4. 揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。
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5. 分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。
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6. 平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。
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7. 翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。
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8. 甜而不腻，糯而不粘，美味可口，吃了舍不得走。
小贴士
如果是煤气灶要开小火慢煎，我用的是电饼铛，还有几块我粘的是瓜子仁，一样好吃。